VORES MAD UD AF HUSET
JUL & NYTÅR
Bestil i dag på
Tlf. 86642093
JULEFROKOST
Minimum 8 personer
1. Juletapas på planke kr. 799,- pr. planke
Nok til 4 personer
Krydderskinke med asparges
Varmrøget laks med rejer
Melon med Løgstrup skinke
Andebryst med chutney
Røget kalvefilet
Frikadellespyd
Kyllingespyd med ananas
To slags ost
Pesto og fetadip
2. Den lette julefrokost kr. 219,- pr. person
Æg og rejer
Sous vide andebryst med chutney
Lakseroulade med rejer og urtecreme
Røget kalvefilet med fetadip
Kyllingespyd med ananas
Små frikadeller med rødkålssalat og nødder
Tunmousse på ananas
Risalamande med kirsebærsauce
eller to slags ost
3. Mini julefrokost kr. 149,- pr. person
Sild med karrysalat
Æg og rejer
Fiskefilet med remoulade og citron
Leverpostej med bacon og champignon
Frikadeller med rødkål
Risalamande med kirsebærsauce
4. Mellem julefrokost kr. 209,- pr. person
Hvide sild med karrysalat og æg
Fiskefilet med remoulade og citron
Leverpostej med bacon og champignon
Frikadeller med rødkål
Medister med rødkål
Tarteletter med høns i asparges
Mørbrad a la creme
Risalamande med kirsebærsauce
eller to slags ost
5. Den store julefrokost kr. 229,- pr. person
Hvide sild med karrysalat og æg
Fiskefilet med remoulade og citron
Kold røget laks med rejer og urtecreme
Frikadeller med rødkål
Andebryst med rødkål
Tarteletter med høns i asparges
Juleglaseret hamburgerryg, grønlangkål og
brunede kartofler
Risalamande med kirsebærsauce
eller to slags ost
NYTÅRSMENU 2024
Forret
Dampet nytårstorsk med krydrede rejer
Hjemmelavet lakseroulade og pil-selv rejer
Hjemmelavet røget laksetatar
Hertil urtecreme, brød og smør
Hovedret
Helstegt oksemørbrad svøbt i røget Løgstrupskinke – på en bund af rodfrugter
Braiseret nakkefilet-chunks i rosmarinsky med bløde løg
Røstitårne med krydret kartoffelmos
Salat med kikærter og syltede rødløg
Dessert
Brownie med blød chokoladecreme og syrlig passionsmousse
Romkugle (Sølvvinder i Danmarks Bedste Romkugle 2024)
Nøddebund, knas og cremet havtornmousse
Pris nytårsmenu kr. 399,- pr. person
Alt mad leveres i engangsemballage lige til at varme og sætte på bordet. Forudbestilling hurtigst muligt og senest den 29/12.
Nytårsplanke kr. 800,- nok til 5 personer
Med to slags ost
Fem slags slagterens hjemmelavede charcuteri
Lakseroulade med tigerrejer
Røget- og varmrøget laks
Rejer
En hel hummer
Pesto
Brød og smør
Børnetapas kr. 135,- pr. person
Kyllingespyd
Frikadellespyd
Spegepølse
Wraps med kylling
Grøntsagsstave
Frugt
Blinis med Nutella
Kage med bær
Brød